Je me suis amusé à faire des calculs en tenant compte de la consommation moyenne d'une personne avec des produits de bonne qualité 1 1/3 baguette tradittion 0,4€2 20g Beurre et 20g confiture 0,6€3 1/4l Jus d'orange 0,5€ 4 2 à 3 parts de brioche 0,2€5 1 yarourt 0,5€6 divers netoyage vaisselle, netoyage nappe ... 0,3€Prix de revient 2,5€ par personne7 cout de service 3€ quelque soit le nombre de personnesCas d'une chambre à louer Pour une personne 2,5€+3 = 5,5€Pour 2 personnes 2,5+1,5 = 4€ par personneLa fourchette de prixminimum 2,5€ prix de revientmaximum 5,5€Le prix juste se situe entre 4 et 5€ par personne.

Capacité d'accueilLa capacité d'accueil est limitée à 5 chambres et à 15 clients en même noter si vous souhaitez offrir à la location plus de 5 chambres ou accueillir plus de 15 clients simultanément, cette activité correspond soit à la tenue d'un hôtel, soit à la location de chambres chez l'habitant. Il faut alors respecter la réglementation des établissements recevant du public ERP et les règles d'accessibilité aux personnes obligatoiresLa location d'une chambre d'hôtes comprend obligatoirement la fourniture groupée d'une nuitée incluant la fourniture de linge de maison et du doit être assuré par le loueur, qui habite sur les ménage des chambres et des sanitaires doit être assuré quotidiennement, sans frais facultative table d'hôtesLa dénomination table d'hôtes indique que le loueur de chambres d'hôtes propose une offre de repas. La table d'hôtes n'est pas un restaurant. C'est une prestation qui vient en complément de l'hébergement, réservée aux seuls occupants des chambres d'hôtes. Le repas doit être pris à la table familiale. Il doit être constitué d'un seul table d'hôtes est soumise à un certain nombre de réglementations. Parmi elles Obligation d'informer le consommateur sur les prix pratiqués boissons comprises ou non, par exempleRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire approvisionnement en eau potable, hygiène des surfaces et des ustensiles, installations sanitaires pour le personnel, ...Si le loueur propose des boissons alcoolisées dans le cadre des repas, il doit avoir une licence de restaurant ou de débit de boissons. La vente de boissons sans alcool est surface minimale de chaque chambre doit être de 9 m² hors sanitaires, avec une hauteur sous plafond de 2,20 m minimum. Généralement, pour des raisons commerciales, il est admis qu'une chambre ne peut pas être inférieure à 12 chambre doit donner accès directement ou indirectement à une salle d'eau et à un WC et être en conformité avec la réglementation sur l'hygiène, la sécurité et la savoir le tarif de la taxe de séjour et le prix des prestations fournies accessoirement aux nuitées ou séjours doivent être affichés dans la chambre d' prix est libre, mais doit tenir compte du confort de la chambre, des prestations offertes et de l'attrait touristique de la loueur de chambres d'hôtes est soumis aux mêmes obligations de transparence qu'un hôtelier vis-à-vis du client concernant l'information sur les l'extérieur de l'établissement et à proximité de l'entrée principale du publicLes informations suivantes doivent être indiquées Prix de la prochaine nuitée en chambre double, ou prix maximum pratiqué pour une nuitée en chambre double pendant une période incluant la prochaine nuitée si ces prestations ne sont pas commercialisées, prix de la prestation d'hébergement la plus pratiquée assortie de sa duréeSi un petit-déjeuner est servi ou non et si le prix de cette prestation est ou non inclut dans le prix de la nuitéeSi une connexion à l'internet est accessible ou non depuis les chambres et si le prix de cette prestation est ou non inclut dans le prix de la nuitéeComment accéder à l'information sur les prix de l'ensemble des autres prestations commercialiséesAu lieu de réception de la clientèleLes informations suivantes doivent être indiquées Heures d'arrivée et de départ et suppléments appliqués en cas de départs tardifsPrix de la prochaine nuitée en chambre double, ou prix maximum pratiqué pour une nuitée en chambre double pendant une période incluant la prochaine nuitée si ces prestations ne sont pas commercialisées, prix de la prestation d'hébergement la plus pratiquée assortie de sa duréeSi un petit-déjeuner est servi ou non et si le prix de cette prestation est ou non inclut dans le prix de la nuitéeSi une connexion à l'internet est accessible ou non depuis les chambres et si le prix de cette prestation est ou non inclut dans le prix de la nuitéeInformation sur les prix de l'ensemble des autres prestations commercialiséesDans chaque chambreLes informations suivantes doivent être indiquées Ensemble des prix des prestations fournies accessoirement aux nuitées ou séjoursComment accéder à ces informationsÀ savoir les prix s'entendent taxes et services compris TTC. Leur affichage doit comporter cette d'une facture détaillée au clientUne facture détaillée indiquant le total des sommes dues est remise au client dès que le prix de la prestation atteint 25 €, ou sur sa facture doit notamment comprendre le décompte détaillé en quantité et en prix de chaque prestation fournie et le total de la somme due. La note doit être établie en double exemplaire et l'original remis au client au moment du cas de litigeLe loueur qui induit le client en erreur en utilisant de façon indue l’appellation de chambres d'hôtes ou qui lui fournit des renseignements inexacts ou mensongers sur l'hébergement, risque des sanctions cette situation, le client peut saisir la direction départementale de protection des populations DDPP ou DDCSPP qui pourra enquêter et, si besoin, verbaliser le loueur Le client peut aussi déposer une plainte auprès du procureur de la République du tribunal du lieu de la en mairieTout habitant qui souhaite proposer à la location une ou plusieurs chambres d'hôtes doit en faire la déclaration préalable auprès de la mairie de son lieu d'habitation. S'il ne le fait pas, il risque une contravention de 450 €.Il faut utiliser le téléservice suivant Déclarer en mairie des chambres d'hôtesÀ savoir tout changement concernant les informations fournies doit faire l'objet d'une nouvelle déclaration en utilisant le même à la chambre de commerce ou d'agricultureRépondez aux questions successives et les réponses s’afficheront automatiquementActivité exercée à titre habituelLorsque l'activité de chambres d'hôtes est exercée à titre habituel, elle constitue une activité commerciale. Le loueur de chambre d'hôtes doit s'inscrire au RCS au greffe du tribunal de commerceIl doit également s'immatriculer auprès du CFE titleContent de la chambre de commerce, y compris lorsque l'activité est exercée sous le régime micro social simplifié ou régime du micro-entrepreneur.Si le loueur de chambres d'hôtes est un exploitant agricole et que les chambres d'hôtes se situent sur son exploitation, il s'agit alors d'une activité complémentaire à l'activité agricole. Le loueur doit s'immatriculer auprès du CFE de la chambre d' démarches sont obligatoires, quel que soit le revenu généré par la chambre d'hôtes. Si le loueur ne les fait pas, louer une chambre d'hôtes constitue une infraction pour travail le loueur donne volontairement des informations inexactes, il encourt jusqu'à 4 500 € d'amende et 6 mois d' exercée en complément d'une activité indépendanteSi l'activité est exercée en complément d'une activité professionnelle habituelle déjà déclarée au RCS, l'ouverture d'un nouvel établissement est à déclarer à l'aide d'un formulaire P2 auprès du CFE de la chambre d'agriculture lorsque l'activité de location de chambres d'hôtes est exercée par un exploitant agricole sur l'exploitation agricole,auprès du CFE de la chambre de commerce et d'industrie du lieu des chambres d'hôtes dans les autres de modification d'une entreprise - Personne physique P2Activité exercée en complément d'une activité salariéeSi l'activité est exercée en complément d'une activité salariée, une déclaration de début d'activité non salariée formulaire P0 doit être souscrite auprès du CFE de la chambre de commerce et d'industrie du lieu de la chambre d'hôtes Déclaration de création d'une entreprise - Personne physique P0 CMBAffiliation à la Sécurité socialeL'exploitant de chambres d'hôtes indépendant doit être affilié au régime social des travailleurs non salariés TNS au titre des assurances maladie, maternité, vieillesse, invalidité et décès Soit auprès de la Sécurité sociale des indépendants. L'affiliation est obligatoire lorsque le revenu imposable procuré par l'activité de chambres d'hôtes y compris pour l'activité de table d'hôtes dépasse 5 348 €. En cas de revenu inférieur, il n'y a pas d'obligation d'affiliation. Le revenu généré par la location est alors soumis aux contributions sociales sur les revenus du patrimoine au taux global de 17,20 %.Soit, pour les agriculteurs, auprès de la Mutualité sociale agricole MSALabellisationIl n'y a pas de classement selon le système d'étoiles officiel qui s'applique aux hôtels, campings et meublés de il existe des démarches de labellisation marques, chartes, labels le logement se trouve dans une copropriétéSi vous souhaitez proposer à la location une ou plusieurs chambres d'hôtes et que votre logement se situe dans une copropriété, vous devez au préalable vérifier que le règlement de copropriété ne l'interdit sur le revenuSi elle est habituelle, donc déclarée au RCS titleContent, l'activité de chambre d'hôtes relève du régime fiscal de la para-hôtellerie, et non de celui de la location revenus doivent être déclarés à l'impôt sur le revenu sous l'un des régimes suivants Bénéfices industriels et commerciaux BIC , bénéfices réalisés par les personnes physiques qui exercent une profession commercialeRégime des locations meublées non professionnelles régime du bénéfice réel pour les exploitants non professionnelsMicro-entreprise pour les auto-entrepreneurs, si le chiffre d'affaires hors taxe ne dépasse pas 176 200 € le bénéfice est calculé après un abattement forfaitaire de 71 %, le revenu imposable correspondant à 29 % du chiffre d'affairesBénéfices agricoles, pour un le revenu ne dépasse pas 760 € par an, le loueur de chambre d'hôtes est exonéré d'impôt sur le revenu sauf pour les micro-entreprises.Taxe sur la valeur ajoutée TVAS'il ne remplit pas les conditions pour bénéficier de la franchise en base de TVA, le loueur de chambres d'hôtes est soumis à la TVA au taux de 10 % pour la prestation d'hébergement et de table d'hôtes sauf pour les boissons alcoolisées taxées à 20 %.Cette taxe est directement facturée au client. C'est au loueur de chambres d'hôtes de la collecter sur les opérations imposables et de la économique territoriale CETL'activité de chambres d'hôtes est redevable de la CET, qui se compose de la cotisation foncière des entreprises CFE et la cotisation sur la valeur ajoutée des entreprises CVAE.La cotisation foncière des entreprises CFE est basée uniquement sur les biens soumis à la taxe foncière. Cette taxe est due dans chaque commune où l'exploitant dispose de locaux et de terrains liés à son loueurs de chambres d'hôtes peuvent bénéficier d'exonération ou de réduction de la à l'audiovisuel publicSi un téléviseur est installé dans les chambres, le loueur de chambres d'hôtes est redevable de la contribution à l'audiovisuel public ex-redevance audiovisuelle.Taxe de séjourLa commune peut demander au client d'une chambre d'hôte située sur son territoire de payer une taxe de taxe est à payer par le client au loueur de chambres d'hôtes, qui la reverse ensuite à la service en ligne permet de connaître le montant de la taxe séjour pratiquée par la commune Tarifs de la taxe de séjour par communeÀ savoir le tarif de la taxe de séjour doit être affiché dans la chambre d' d'habitation et taxe foncièreLa taxe d'habitation s'applique aux locaux loués, même s'ils sont soumis à la CFE, car ils font partie de l'habitation personnelle du comme la destination des locaux restant l'habitation, il n'y a aucun changement d'usage ni de destination à taxe d'habitation est calculée sur la valeur locative nette, c'est-à-dire la valeur locative cadastrale du local diminuée, dans le cas de la résidence principale, d'abattements obligatoires pour charges de famille ou revenus faibles et facultatifs pour les personnes taux applicable varie selon la une exonération de taxe d'habitation et de taxe foncière peut être accordée sur délibération de la commune aux chambres d'hôtes situées en zone de revitalisation rurale ZRR .Demander l'exonération de la taxe d'habitation pour chambres d'hôtes et meublés de tourisme situés en zone de revitalisation rurale ZRRExonération de taxe foncière sur les propriétés bâties TFPB hôtels, meublés de tourisme ou chambres d'hôtes situés en zone de revitalisation rurale ZRRÀ savoir les loueurs de chambres d'hôtes situées dans leur habitation sont exonérés de la cotisation foncière des entreprises CFE. Lorsque la chambre louée est extérieure à l'habitation personnelle, cet impôt est à payer, sauf délibération contraire de la commune.

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Date 6 avril 2021 0commentaires Comment calculer le coût fixe d’une chambre ? C’est à la fois simple et un peu complexe. En effet, pour sélectionner les charges à prendre en considération, notre spécialiste estime que la question à se poser est celle-ci que votre hôtel soit plein ou non, quelles sont les charges que vous devez payer à la fin de la journée ? Faîtes le point sur les charges fixes A première vue et sans réfléchir les salaires et les charges sociales, les contrats de maintenance ou d’entretien ascenseur, climatisation, abonnement téléphonique, logiciel de gestion, …, l’assurance. Lister vos contrats Avez-vous dressé la liste complète de tous vos contrats ? Connaissez-vous leur montant ? Leur date de renouvellement ? Une fois cette addition faite, divisez le montant total de ces charges par le nombre total de chambres disponibles sur un an de votre établissement. Le résultat vous surprendra peut-être. Le coût variable Que faites-vous des dépenses de linge, des achats réalisés pour le service du petit déjeuner ou du bar répondrez-vous ? La réponse est simple, ce sont des coûts variables et marginaux. En effet, si votre hôtel est vide, aucune dépense de linge à prévoir, si personne de prend le petit déjeuner, aucun achat à effectuer. Par ailleurs, le service du petit déjeuner et de restauration plus globalement génère du chiffre d’affaires. Celui-ci doit normalement permettre de couvrir les charges y afférent voire permettre de dégager une marge positive. En conséquence, les dépenses liées à ce secteur ne sont pas à inclure dans le calcul du coût fixe d’une chambre. Par exemple Les clients qui confient leur grand livre comptable mensuel, reçoivent tous les mois un tableau de gestion synthétique qui leur permet de voir d’un coup d’œil la rentabilité de leur hôtel. Vous souhaitez avoir les coordonnées d’un courtier financement , expert-comptable, avocat, ou d’un autre fournisseur … spécialiste de l’hôtellerie contactez nous

Lepetit-déjeuner a toujours représenté peu ou prou 10 à 15 % du prix de la chambre d’hôtel, sauf qu’aujourd’hui, avec la pratique du yeld management (qui module le prix des chambres selon les

^{Les revenus résultant de la location de locaux meublés dont vous êtes propriétaire, ainsi que ceux provenant de la sous-location de locaux meublés dont vous êtes locataire, sont soumis à l'impôt sur le revenu dans la catégorie des bénéfices industriels et commerciaux BIC. On appelle location meublée la mise à disposition d'un local d'habitation garni de meubles lorsqu'il comporte tous les éléments mobiliers indispensables à une occupation normale par le locataire décret n°2015-981 du 31/07/2015. Les cas d'exonération des locations meublées la location d'une partie de votre habitation principale Ne sont pas imposables les recettes tirées de la location meublée perçues par les personnes qui louent ou sous-louent une partie de leur habitation principale dans les deux situations suivantes Situation 1 lorsque les recettes n'excèdent pas 760 € par an et qu'il s'agit de location habituelle à des personnes n'y élisant pas domicile chambres d'hôtes ; Situation 2 lorsque les pièces louées constituent pour le locataire ou le sous-locataire en meublé sa résidence principale ou sa résidence temporaire s'il est salarié saisonnier et que le prix de location est fixé dans des limites raisonnables. Situation 1 Pièces ne constituant pas la résidence principale du locataire Si vous mettez de façon habituelle à la disposition du public une ou plusieurs pièces de votre habitation principale et que cette ou ces pièces ne constituent pas la résidence principale du locataire, vous êtes exonérés de l'impôt sur le revenu sur le produit de ces locations lorsque celui-ci n'excède pas 760 € TTC par an. Les locaux mis à la disposition du public peuvent être indifféremment offerts en location pour une occupation à la journée, à la semaine ou au mois. Les recettes à prendre en considération doivent s'entendre du total des sommes reçues par le loueur en contrepartie de la location proprement dite et des prestations particulières qui pourraient être éventuellement fournies petit déjeuner, téléphone.... Elles s'entendent toutes taxes comprises TTC. En cas de dépassement du plafond de 760 €, vous êtes imposable sur la totalité des recettes retirées de la location. Situation 2 Pièces constituant la résidence principale du locataire Vos locations meublées sont exonérées si vous remplissez les trois conditions suivantes les pièces données en location ou en sous-location doivent faire partie de votre résidence principale ; les pièces louées ou sous-louées doivent constituer pour le locataire ou le sous-locataire en meublé sa résidence principale, ou sa résidence temporaire s'il est salarié saisonnier ; NB les étudiants ou apprentis sont considérés comme ayant leur résidence principale au lieu où ils séjournent habituellement au cours de l'année, même s'ils ont leur domicile fiscal chez leurs parents ; le prix de location doit demeurer fixé dans des limites raisonnables. L'appréciation du caractère raisonnable du prix de location s'effectue au moyen de deux plafonds selon les régions qui sont publiés par l'administration et réévalués chaque année. En deçà de ces plafonds, le loyer est réputé raisonnable. Ces montants s'apprécient par an et par mètre carré hors charges. Au titre de l'année 2021, ces plafonds annuels s'élèvent à 191 € pour les locations ou sous-locations réalisées en Île-de-France, et 141 € dans les autres régions. Différence entre les chambres d'hôtes ou meublés de tourisme classés et les autres meublés Les activités de locations meublées sont considérées comme des prestations de services pour déterminer leur régime d'imposition. Pour l'imposition des revenus de l'année 2021, lorsque les recettes de l'année 2020 ou de l'année 2019 n'ont pas excédé 72 600 €, l'activité relève du régime micro et un abattement forfaitaire de 50 % est appliqué au montant des recettes de l'année 2021 pour déterminer le bénéfice imposable. En revanche, les activités de location de meublés de tourisme classés et de chambres d'hôtes sont soumises aux limites applicables aux activités de vente et de fourniture de logement. Lorsque les recettes de l'année 2020 ou de l'année 2019 n'ont pas dépassé 176 200 €, l'activité relève du régime micro et bénéficie d'un abattement de 71 %. Au delà, l'activité relève du régime réel. Les gîtes ruraux doivent être classés meublés de tourisme pour bénéficier du seuil de 176 200 € et de l'abattement de 71 %. Vous devez effectuer des démarches pour bénéficier de ces appellations. Pour que le bien loué soit qualifié de meublé de tourisme », vous devez déposer une déclaration spécifique à la mairie de son lieu de situation. Cette démarche est obligatoire. Pour certaines communes, vous devez obtenir une autorisation préalable de la part de votre mairie. Cf. le site de la Direction générale des entreprises De même, pour que le bien loué soit qualifié de chambre d'hôte », vous devez déposer une déclaration spécifique à la mairie de son lieu de situation. Cette démarche est obligatoire. Cf. le site de la Direction générale des entreprises Différence entre un loueur en meublé professionnel et un loueur en meublé non professionnel LMNP Un loueur en meublé est professionnel lorsque les deux conditions suivantes sont remplies les recettes annuelles retirées de cette activité par l’ensemble des membres du foyer excèdent 23 000 € sur l'année civile ; ces recettes excèdent les revenus du foyer fiscal soumis à l’impôt sur le revenu dans les catégories des traitements et salaires y compris les pensions et rentes viagères ainsi que les revenus des gérants et associés mentionnés à l'article 62 du CGI, des bénéfices industriels et commerciaux autres que ceux tirés de l’activité de location meublée, des bénéfices agricoles et des bénéfices non commerciaux. Dans le cas où l'une de ces conditions n'est pas remplie, le loueur est considéré comme un loueur non professionnel. Les démarches préalables à la location en meublé Que vous soyez loueur en meublé professionnel ou non professionnel, vous devez vous immatriculer auprès d'un centre de formalités des entreprises. Pour les loueurs non professionnels le greffe du Tribunal de commerce L'activité de location meublée non professionnelle nécessite une inscription auprès d'un centre de formalités des entreprises. Il s'agit en l’occurrence du greffe du Tribunal de commerce dont dépend le bien que vous mettez en location. En Alsace-Moselle et dans les départements et régions d'outre-mer DROM, la réception et le traitement des formalités sont assurés par les services des impôts des entreprises. L'inscription doit intervenir dans les 15 jours du début de la location de votre bien au moyen du formulaire P0i numéro Cerfa 11921 disponible sur le site de la Direction générale des entreprises. Cette démarche vous permettra d'obtenir un numéro SIRET ; de faire connaître l'existence de cette activité ; d'indiquer le régime d'imposition que vous avez choisi. À noter que, dans le cas de pluralité de locations meublées, le greffe du Tribunal de commerce compétent est celui où est située la location qui génère les revenus les plus élevés. Pour les loueurs professionnels Selon que l'activité professionnelle de location de logements meublés s'accompagne ou non de prestations de service, les centres de formalités des entreprises CFE compétents ne sont pas les mêmes si l'activité de location de logements meublés n'est pas assortie de la fourniture de services, l'inscription doit se faire auprès des CFE des Urssaf ; si l'activité de location de logements meublés est assortie de la fourniture de services s'apparentant aux prestations de service d'hôtellerie ou de résidence de services, tels que le petit déjeuner, repas, renouvellement du linge mis à disposition, etc., l'inscription doit se faire auprès des CFE des chambres de commerce et d'industrie. Votre inscription vous permettra d'obtenir un numéro SIRET et de porter à la connaissance de l'administration fiscale l'existence de cette activité ainsi que le régime fiscal que vous avez choisi. Cotisation foncière des entreprises CFE Les loueurs en meublé sont imposables à la CFE. Toutefois, les personnes qui louent en meublé exceptionnellement une partie de leur habitation personnelle habitation principale ou secondaire sont exonérées de CFE, lorsque la location ne présente aucun caractère périodique. Ne sont notamment pas considérées comme exceptionnelles, les locations renouvelées chaque année. De même, les personnes qui louent ou sous-louent une ou plusieurs pièces de leur habitation principale sont exonérées lorsque les pièces louées constituent la résidence principale du locataire ou du sous-locataire et que le prix de location demeure fixé dans des limites raisonnables exemple location d’une chambre à un étudiant. Sont également exonérées de CFE, sauf si les collectivités territoriales ou leurs établissements publics de coopération intercommunale décident par délibération, pour la part qui leur revient, de rétablir la CFE sur ces locaux, les personnes qui donnent en location ou en sous-location meublée tout ou partie de leur habitation personnelle, notamment à titre de meublé de tourisme». Enfin, il est précisé qu'à compter du 1er janvier 2019, une exonération de CFE est accordée automatiquement, quelle que soit l'activité exercée, aux redevables dont la base d'imposition répond à la définition de base minimum article 1647 D du CGI et dont le montant de chiffre d’affaires ou de recettes, au cours de la période de référence constituée dans la généralité des cas par l'avant-dernière année civile précédant celle de l'imposition, est inférieur ou égal à 5 000 €. Quel que soit le régime d’imposition des revenus issus de votre activité de locations meublées, vous devez, la première année de location du local, souscrire une déclaration n° 1447 C-SD déclaration initiale de CFE, au plus tard le 31 décembre, auprès du service des impôts des entreprises du lieu de situation du bien cf. infra. Une déclaration n° 1447 M-SD doit ensuite être souscrite au plus tard le deuxième jour ouvré suivant le 1er mai, uniquement en cas de modification de la surface des locaux, de demande d’exonération et/ou de modification d’un élément quelconque de la précédente déclaration, survenue au cours de la période de référence mentionnée précédemment. Service des impôts compétent pour votre activité de loueur en meublé Le SIE compétent est celui qui gère le lieu de situation géographique du meublé. Si vous louez en meublé plusieurs logements, le SIE compétent est, soit celui de votre résidence principale, soit celui de votre logement meublé produisant les revenus les plus importants. Si vous exercez une autre activité commerciale imposable, vos déclarations de résultats sont gérées par le SIE compétent pour cette autre activité. MAJ le 26/04/2022}

20févr. 2022 - Chambre privée à 35€. Chambre spacieuse et lumineuse à l'étage d'une maison individuelle située à l'entrée d'un joli lotissement. La chambre donne vue sur la campagne. L Aller directement au contenu. Devenez hôte. Inscription. Connexion. Héberger des voyageurs. Créer une expérience. Aide. Chambre d'hôte petit déjeuner inclus. 2 commentaires · Mezeray,

-35% Le deal à ne pas rater KRUPS Essential – Machine à café automatique avec broyeur à ... 299 € 459 € Voir le deal Forum des gites et des chambres d'hotes en France recettes et spécialités en chambres et table d'hôtes Recettes pour le petit-déjeuner 5 participantsAuteurMessageGillesTZMessages 7Date d'inscription 24/03/2015Sujet Cout d'un petit dejeuner moyen Mer 25 Mar 2015 - 922 Bonjour a tous,Nous avancons sur un projet de chambres d'hotes et je cherche actuellement a faire un business pouvoir budgeter avec precision le cout d'un petit dejeuner/ gite sera du type "moyenne gamme" avec des chambres tournant autour de 90-100 euros la que certains d'entre vous pourraient me donner des estimatifs de couts a ce sujet?Merci par avanceGilles yourtieactifsMessages 19619Date d'inscription 29/06/2009Age 30Localisation Salignac/Charente Charente-MaritimeSujet Re Cout d'un petit dejeuner moyen Mer 25 Mar 2015 - 1000 Bonjour Gilles,Je pense que vous confondez chambres d'hôtes et une chambre d'hôte, le petit-déjeuner est compris. Il est bien entendu utile de savoir combien vous coûté votre petit-déjeuner, mais tout dépend de ce que vous voulez proposer comme produit et comme qualité sucré, salé, produits faits maison, produits du commerce... et votre mode d'approvisionnement promocash, petit producteur, grande surface...Un gîte est une location de vacances où les clients gèrent eux-même leur avons déjà ouvert une multitude de sujets sur ce forum, pensez à puiser dans notre prose. Bonne lecture! la BDRactifsMessages 5427Date d'inscription 22/09/2008Localisation Gorges du VerdonSujet Re Cout d'un petit dejeuner moyen Mer 25 Mar 2015 - 1001 Bonjour Gilles et bienvenue sur ce forum 1 tu es ici dans la partie "présentation", regardes bien et tu trouveras déjà les réponses à tes questions, auxquels nous avons déjà discutés 2 il faut faire la différence entre gîte et chambres d'hôtes .. dans le 1er il n'y a pas de petit déjeuner de servi, c'est un appartement tout équipé la CognéeactifsMessages 14229Date d'inscription 24/09/2009Localisation ToulouseSujet Re Cout d'un petit dejeuner moyen Jeu 26 Mar 2015 - 1551 En réponse à ta question, déjà au tarif de chambre que tu proposes, tu ne vas pas pouvoir faire du bas de si tu achètes ou si tu fais tout toi-même, il y aura un rapport de 1 à 2, voire de 1 à le premier cas, à vue de nez, compter 2 € par personne scratactifsMessages 11658Date d'inscription 25/08/2013Age 59Localisation Au pays des Brebis pas de Candie !Sujet Re Cout d'un petit dejeuner moyen Jeu 26 Mar 2015 - 1832 GillesTZ a écrit Le gite sera du type "moyenne gamme" avec des chambres tournant autour de 90-100 euros la nuit. Voilà un premier lien " et concernant le prix "moyen de gamme"ensuite un second " tarif moyen GDF 2014 est de 83€ pour 2 en baisse depuis 3 ans... alors avec du 90/100€ t'es dans du moyen+ ou du haut - la qualité des petits dej est donc fouillant bien on trouve rapidement tout sur le net. Reviens nous voir quand tu auras avancé sur ton projet. GillesTZMessages 7Date d'inscription 24/03/2015Sujet Re Cout d'un petit dejeuner moyen Ven 27 Mar 2015 - 549 la Cognée a écrit En réponse à ta question, déjà au tarif de chambre que tu proposes, tu ne vas pas pouvoir faire du bas de si tu achètes ou si tu fais tout toi-même, il y aura un rapport de 1 à 2, voire de 1 à le premier cas, à vue de nez, compter 2 € par personne Merci! c'est bien utile ce que tu me dis la GillesTZMessages 7Date d'inscription 24/03/2015Sujet Re Cout d'un petit dejeuner moyen Ven 27 Mar 2015 - 556 BASTIDE DU ROUSSET 04 a écrit Bonjour Gilles et bienvenue sur ce forum 1 tu es ici dans la partie "présentation", regardes bien et tu trouveras déjà les réponses à tes questions, auxquels nous avons déjà discutés 2 il faut faire la différence entre gîte et chambres d'hôtes .. dans le 1er il n'y a pas de petit déjeuner de servi, c'est un appartement tout équipé Merci!! oui, je commence a comprendre comment ca marche ce site...Tres utile tout ca! Contenu sponsoriséSujet Re Cout d'un petit dejeuner moyen Cout d'un petit dejeuner moyen Page 1 sur 1 Sujets similaires» petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner» que proposez-vous au petit déjeuner?» table petit-déjeuner photos» petit-déjeuner» Question de cafetièrePermission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forumForum des gites et des chambres d'hotes en France recettes et spécialités en chambres et table d'hôtes Recettes pour le petit-déjeunerSauter vers

Lepetit-déjeuner a toujours représenté peu ou prou 10 à 15 % du prix de la chambre d’hôtel, sauf qu’aujourd’hui, avec la pratique du yeld management (qui module le prix des chambres

Je suis sûr que vous avez apprécié une fois de plus que vous ne pouvez l’imaginer et le nom que vous êtes fatigué de lire dans les offres gastronomiques des hôtels, en fait, la plupart comprennent le petit déjeuner continental inclus dans le prix de la chambre. Ce type de petit-déjeuner est apparu aux États-Unis au milieu du XIXe siècle, lorsque les hôtels américains ont essayé d’offrir un petit-déjeuner mieux adapté aux coutumes de la classe moyenne européenne qui commence à voyager de plus en plus fréquemment. Dans les hôtels, le petit-déjeuner continental est généralement servi sous forme de buffet et se compose de café, de chocolat ou de thé avec ou sans lait, de brioches ou de croissants, de toasts au beurre et à la confiture, ainsi que de pain, fromages, saucisses, yogourts, fruits et céréales. Curieusement, il s’agit d’un petit-déjeuner léger » comparé au petit-déjeuner anglais typique où le bacon frit, les saucisses, les boudins noirs, les œufs frits ou brouillés, les champignons, les tomates, les haricots en sauce, le porridge sont courants, crêpes et toasts au beurre et à la confiture, le tout accompagné d’une bonne tasse de thé, très populaire non seulement en Grande-Bretagne, mais dans tous les pays influencés par la culture anglo-saxonne comme les Etats-Unis, le Canada, l’Australie, la Nouvelle-Zélande ou l’Afrique du Sud. Pourquoi appelle-t-on cela un petit-déjeuner continental ? Ce sont les Britanniques qui ont appelé ce type de petit-déjeuner plus léger le petit-déjeuner continental, car il s’agit d’un petit-déjeuner semblable à ceux consommés dans des pays comme la France ou ceux de la côte méditerranéenne, c’est-à-dire le petit-déjeuner typique des pays du continent européen, comme les Anglais appellent généralement le reste de l’Europe comme le continent ». Pourquoi le petit déjeuner continental est-il si populaire dans les hôtels ? Le petit déjeuner continental est profitable pour les hôtels, car il n’est pas nécessaire de cuisiner aucun plat et il est facile à gérer avec très peu de personnel, il suffit de placer dans la salle à manger des pots ou des distributeurs de jus de fruits, une machine à café, quelques et quelques plateaux de pâtisseries, pain et charcuteries. Pourquoi est-il généralement inclus dans le prix ? Traditionnellement, les hôtels étaient loués en pension complète, mais au fil du temps, les clients ont commencé à préférer plus de flexibilité en ce qui concerne les repas, de sorte que les hôtels ont dû s’adapter et les repas n’étaient plus inclus dans le prix. En moyenne, le modèle continental a commencé à se populariser, ce qui est généralement le plus courant aujourd’hui, dans lequel le prix de la chambre comprend un petit déjeuner continental. Ainsi, les clients peuvent prendre leur petit-déjeuner et se ressourcer dès le matin, puis choisir leurs repas en toute liberté pour le reste de la journée.

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Au moment de la retraite ou à l’occasion d’une reconversion professionnelle, nombreux sont ceux qui réalisent leur rêve en se lançant dans la location de chambre d’hôtes. Cependant, cette activité demande beaucoup d’organisation et du temps, et en particulier, lorsque vous venez tout juste d’ouvrir une chambre d’hôte prête à être louée. Ce sont les premières questions à vous poser avant de vous lancer dans la création d’une ou plusieurs chambres d’hôtes. Prendrez-vous plaisir à recevoir des inconnus ? Et êtes-vous suffisamment disponible ? Une fois vos chambres ouvertes, vous ne manquerez pas d’occupations préparation du petit-déjeuner, tâches ménagères, accueil téléphonique et physique, comptabilité et gestion. Tout cela sans vous départir de votre sourire ! Qu’est-ce qu’une chambre d’hôte ? Le concept de chambre d’hôte est simple il s’agit de la location d’une partie de son habitation principale à des touristes. Les chambres d’hôtes sont des hébergements destinés à l’accueil de touristes. Il ne faut pas les confondre avec les gîtes qui proposent un concept différent. Selon leur définition légale Art. L 324-3 de la loi n° 2006-437, elles accueillent les hôtes pour une ou plusieurs nuitées, offrent un petit déjeuner et proposent d’autres prestations, notamment la fourniture du linge de maison. Il est important de connaître les exigences et les règlements en vigueur avant d’ouvrir une chambre d’hôte. Pour ouvrir une chambre d’hôte, vous devez alors respecter certaines normes, obtenir les licences requises et suivre les règlements qui régissent cette forme d’établissement. Les conditions à remplir pour l’ouverture d’une chambre d’hôte Une chambre d’hôte peut être qualifiée comme telle si elle remplit quelques conditions Les chambres doivent être situées chez l’habitant faire partie de son habitation principale La surface d’une chambre doit faire au moins 9 m² et la hauteur minimum sous plafond doit être de 2,20 m au minimum La chambre d’hôte doit être meublée et équipée de sanitaires complets La chambre d’hôte ne peut dépasser 5 chambres La capacité maximale d’accueil d’une chambre d’hôte est de 15 personnes L’offre doit au moins comprendre la location de la chambre pour une ou plusieurs nuitées avec le petit déjeuner Le propriétaire assure l’accueil L’entretien de la maison est à la charge du propriétaire qui ne doit pas facturer cette prestation Les licences requises pour ouvrir une chambre d’hôte Pour pouvoir ouvrir une chambre d’hôte, il faut disposer des licences requises selon les prestations proposées La licence 1 est obligatoire pour servir un petit déjeuner Une licence restaurant est requise pour servir un repas autre que le petit déjeuner Les normes d’hygiène et de sécurité à respecter pour ouvrir une chambre d’hôtes Les normes d’hygiène pour une chambre d’hôte La mise à disposition d’installations sanitaires complètes, c’est-à-dire de toilettes et d’un espace de douche, est requise par les exigences d’hygiène d’une chambre d’hôtes. Il faut également s’assurer qu’aucune des chambres ne présente un danger pour la santé ou la sécurité des personnes qui les utilisent. Elles doivent disposer de tous les équipements et meubles nécessaires pour passer un séjour confortable. Les normes de sécurité pour une chambre d’hôte Les exigences de sécurité pour une chambre d’hôtes concernent les mesures préventives visant à assurer la sécurité des occupants ainsi que l’accessibilité du public. L’installation d’un détecteur de fumée, par exemple, est nécessaire. Étant donné que les chambres d’hôtes d’une capacité inférieure à 15 personnes ne sont pas considérées comme des établissements publics, les responsabilités du propriétaire en matière de sécurité sont minimes. Quelles obligations légales pour ouvrir une chambre d’hôte ? Hormis le dépôt d’une simple déclaration préalable de location auprès de la mairie, il n’existe aucune obligation légale pour ouvrir un gîte ou une chambre d’hôtes. En d’autres termes, à l’exception des propriétaires qui ont volontairement demandé une marque auprès d’un réseau privé, il n’existe pas de normes d’équipement, si ce n’est le respect des caractéristiques d’un hébergement décent. Attention toutefois ! Dans certaines zones géographiques, notamment à Paris et dans certaines villes de la petite couronne, la loi Alur conditionne l’ouverture d’une location meublée à une autorisation préalable de changement d’usage depuis mars 2014. Créer une chambre d’hôtes rentabilité et fiscalité La rentabilité d’une chambre d’hôtes est déterminée par le nombre de chambres servies, l’exploitation des chambres, les prix payés et le taux d’occupation. Ces multiples charges doivent être prises en compte pour estimer le salaire moyen d’un gérant de chambre d’hôtes. Qu’il s’agisse d’acheter, de rénover ou d’adapter un logement, la facture grimpe très vite. Selon une étude réalisée en 2014 par Gîtes de France, il faut compter en moyenne 91 000 euros pour créer un gîte et 76 000 euros pour une maison d’hôte. Un investissement important, qui peut toutefois être réduit grâce aux aides et autres subventions locales. Les aides et leurs montants variant selon les départements, c’est à chaque porteur de projet qu’il revient de se renseigner avant de lancer son activité. Quant au gain dégagé par ce type de location, Gîtes de France estime à 10 700 euros le revenu brut annuel d’un exploitant de gîte et à 18 600 euros celui d’un propriétaire de chambre d’hôte, les prix vont donc énormément varier d’une adresse à l’autre. De même, le taux de remplissage évalué par les Gîtes de France à 41 % en moyenne en France par an, tous types d’hébergement confondus et les saisons d’occupation diffèrent énormément entre les régions. Autrement dit, pouvoir vivre totalement de cette activité est rare et il vaut souvent mieux la considérer comme un complément de revenus. Ces deux formes d’hébergement sont soumises au régime fiscal de la micro-entreprise en matière d’imposition micro-BIC. Les exploitants de chambres d’hôtes ou de gîtes répertoriés comme » meublés de tourisme » bénéficient d’un abattement forfaitaire de 71 % en dessous d’un niveau de revenu annuel de 82 800 euros. Les gîtes non classés peuvent également bénéficier d’une déduction forfaitaire, mais seulement jusqu’à 33 100 euros par an, et elle est limitée à 50 %. L’activité de chambre d’hôte ne peut être effectuée à plein temps. En principe, les chiffres d’affaires dépendent de la saison touristique. Pour ouvrir une chambre d’hôte rentable, il est conseillé de Proposer des prestations annexes à la location de chambre avec petit déjeuner inclus Offrir des services de gamme supérieure pour pouvoir pratiquer des prix plus élevés Mettre en place une stratégie marketing et de communication pour optimiser le taux de remplissage créer un site de réservation en ligne, être présent sur les réseaux sociaux… Prendre soin des hôtes pour avoir une bonne réputation Afin de définir la rentabilité de l’établissement, il ne faut pas oublier de déduire les charges au chiffre d’affaires. Télécharger modèle de business plan de chambre d’hôtes Maintenant que vous avez tous les outils en main, à vous maintenant de jouer ! Si vous pensez que la location de ce type de logement vous convient, avec tous ses avantages et ses inconvénients, alors n’attendez plus pour ouvrir votre propre chambre d’hôte. 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Un séjour en chambre d'hôtes inclus une nuit chez l'habitant ainsi qu'un petit déjeuner fait maison confectionné par le propriétaire. Régalez-vous les yeux !10 Pins 4yCollection by Gîtes de France Seine-MaritimeSimilar ideas popular nowTable SettingsTable DecorationsPicnic BasketOutdoor SpaceBalconyTaper CandleCandlesThermaleDejApple OrchardMusical TheatreCandyCandle SticksCandleChambre d'hôtes le Clos du Quesnay à Mauquenchy. Quatre hectares de terrain en jardin et verger de pommier. A proximité de la station thermale de de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesTable SettingsTable DecorationsPostFurnitureHome DecorBedroomsHome MadeDecoration HomeRoom DecorChambre d'hôtes La Benardière à Fresquiennes. A 15 mn de Rouen, idéal pour les longs de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesPicnic BasketNice BreakfastFarm GateChambre d'hôtes Un Dodo dans la P'tite Ferme à Vibeuf. A 40min de Dieppe et de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesEtretatHonfleurBon AppetitThe MansionCitiesChambre d'hôtes Manoir du Four à Chaux à la Cerlangue. A proximité des villes côtières de Fécamp, Etretat, le Havre et HonfleurGîtes de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesCentreBreastCalmMorning BreakfastHistoryChambre d'hôtes Abracadabrant au sein du centre historique de de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesAgraFloralChambre d'hôtes la Marine Romantique en plein centre ville de Fécamp. Joli jardin fleuri où vous pourrez prendre le petit déjeuner. A 400m de la de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesSaintRural AreaChambre d'hôtes Mer et Campagne à Ingouville sur Mer. Séjour à la ferme à 4km de la mer et de Saint Valéry en de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesPlace SettingsTablescapesChambre d'hôtes Chambre de la Tour à Octeville. Copieux petits déjeuners servis au salon ou au bord de la piscine. A 2km de la mer !Gîtes de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesCecileBalcony PlantsLocationOutdoor SpaceRelaxUniqueChambre d'hôtes insolite La Cabane de Cécile. Petit déjeuner en terrasse de la cabane dans les arbres perchée à 8m de hauteur. Idéal pour un séjour romantique. Unique en Seine de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtesSaveurBioDinner Table DecorationsChambre d'hôtes La Demeure de Litteville à Touffreville sur Eu. Ambiance sereine. Cadre enchanteur. Petit-déjeuner bio tout en saveur et de France Seine-MaritimePetits déjeuners en chambres d'hôtes

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Accueil / Location de vacances Maine-et-Loire / Location chambre d'hôtes Saumur / La Cédrière Chambres Localisation Equipements Idéalement située, venez profiter de cette chambre d'hôtes nichée dans un ancien presbytère, rénové avec goût. Les arcades et murs épais en tuffeau ont été conservés et mis en valeur lors de la rénovation. Saint Hilaire Saint Florent se trouve à seulement quelques minutes du centre-ville de Saumur. Depuis la chambre d'hôtes, vous pourrez profiter à pied des nombreuses et célèbres caves de bulles Ackerman, Veuve Amiot, Bouvet Ladubay... ainsi que toutes les commodités en quelques minutes boulangerie, supérette, pharmacie, restaurants, bar.... Vous aurez à votre disposition un petit salon de détente où vous seront servis les petits-déjeuners. La chambre, avec lit à baldaquin 160cm est décorée avec style dans le goût de l'ancien. Les tapisseries, meubles en bois et la cheminée décorative lui confèrent une atmosphère cosy et chaleureuse. La salle d'eau, privative et communicante avec la chambre, dispose d'une douche à l'italienne, d'un meuble vasque et de wc. Depuis la chambre, profitez de la vue sur le jardin espace verdoyant, arboré et fleuri où bains de soleil et salon de jardin vous attendent. Taxe de séjour non incluse au tarif. Connexion internet en wifi. Voir plus Annonce d'un particulier Paiements acceptés Chambres Chambre sélectionnée Télévision Micro-ondes Le prix comprend Chauffage, Draps, WIFI/Internet, Linge de toilette, Ménage de fin de séjour Localisation Thématiques Campagne Demeures de caractère Equipements Télévision Micro-ondes Salon de jardin Jardin clos Wifi-Internet Draps fournis Votre hôte Philippe Avis de nos voyageurs 5/5 Stefano Séjour du 12/08/2022 au 14/08/2022 Sejour fait de beauté, accueil, soin et discrétion. 5/5 Séjourner chez Philippe et Claude c’est comme si on allait rendre visite à des amis discrets et accueillants. Une chambre magnifique, Un jardin délicieux, une salle de bain parfaite. Tout est soigné dans les moindres détails et avec grand gout. Un petit déjeuner super bon et plein de conseils pour connaitre Saumur et la route du vin. Sites historiques, restos, caves, villages, tout! Deux personnes humaines, sensibles et bienveillantes. On y passe le temps avec le sourire et on se sent comme chez soi. Nous étions entourés de beau et de vie. On y retournera, Envie de retrouver ce lieu et ces propriétaires sans égaux. C’est sûr! On y reviendra! Déposé le 16/08/2022 Sabine et Philippe Séjour du 28/07/2022 au 05/08/2022 Des vacances de rêve 5/5 Nous avons adoré notre séjour chez Claude et Philippe, dans un cadre enchanteur, au calme, avec des hôtes charmants, toujours disponibles, de bon conseil, et plein de petites attentions. Sans compter les excellents petits déjeuners. La bulle de bien-être dont nous avions besoin pour nous ressourcer ! Déposé le 06/08/2022 Marie Pierre Séjour du 22/07/2022 au 23/07/2022 Accueil tres sympathique pour une nuit d'etape 5/5 chambre tres confortable, originale et un accueil très sympathique avec des hotes aux petits soins, une bonne adresse où je reviendrai volontiers Déposé le 01/08/2022 Michelle Séjour du 28/06/2022 au 30/06/2022 Parfait 5/5 Très bon accueil de Philippe. Lieux confortables, d'une grande propreté. Un espace extérieur très agréable. Petit salon à disposition pour les repas et regarder la télévision. Une décoration soignée . Petit déjeuner correct. Déposé le 02/07/2022 Ludovic Séjour du 25/06/2022 au 26/06/2022 Un joli petit cocon 5/5 Un excellent accueil de nos hôtes dans un joli cadre de verdure côté jardin. La déco est magnifique, le petit déjeuner copieux et varié. La chambre est très silencieuse et bien isolée. La location est très propre , la litterie est très confortable. Un bon rapport qualité/prix. Merci à Claude et Philippe pour l'accueil . Je recommande cette location. Déposé le 27/06/2022 PASCAL Séjour du 03/06/2022 au 06/06/2022 Séjour royal en Anjou 5/5 Des hôtes comme nous aimerions en rencontrer au cours de chaque voyage. A l'écoute, prévenants, des conseils pour chacune de nos visites, ce qui nous a permis d'optimiser nos journées et de rentrer le soir fatigué mais heureux de pouvoir retrouver un jardin entretenu avec beaucoup de sensibilité. N'oublions pas l'humour ainsi qu'un petit déjeuner copieux et un excellent quatre quart maison qui était au menu chaque jour. A bientôt Déposé le 07/06/2022

Tarifunique : 30€/personne Jusqu'au retour d'une situation sanitaire normale, le dîner est livré en gîte ou en chambre d'hôte, afin de le déguster en amoureux ou en famille. UN PETIT DÉJEUNER TRÈS GOURMAND VOUS ATTEND TROUVEZ L’INSPIRATION DÉCOUVREZ

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24févr. 2020 - Découvrez le tableau "PETIT DÉJEUNER chambre d'hôte" de Destan sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème cuisine et boissons, gâteaux et desserts, recettes de cuisine. Accueil / Location de vacances Calvados / Location chambre d'hôtes Amfreville / Place Dawson Description Chambres Localisation Equipements Loisirs et commodités Une chambre d'hôtes pour deux, près de la baie de Sallenelles et de Cabourg Voir plus Description Votre hôte Béatrice En savoir plus Descriptif 2022, susceptible de modifications pour 2023, merci de vous référer à la fiche descriptive validée lors de la réservation. Dans un environnement calme, face à un départ de randonnée qui offre une belle vue sur la baie de l'Orne, cette adresse est idéale pour découvrir le littoral normand à proximité de Cabourg. La chambre donne sur l'arrière de la maison, ensoleillée le matin. Le petit déjeuner est copieux, à base de produits normands. Béatrice connaît bien la région et vous conseillera les meilleures tables, les circuits de randonnées et les sites du Débarquement Pégasus Bridge, Les batteries de Merville....Au rez-de-chaussée de la maison, cette chambre a un accès indépendant. Elle est composée d'un lit 2 personnes, 140X190cm, d'une salle d'eau avec wc, attenante à la chambre. A l'extérieur, table de jardin, transats. Le petit déjeuner est servi dans le séjour de la propriétaire. Possibilité parking fermé sur demande, ou parking public devant la maison. 2 vélos, VTC à disposition. Voir plus Annonce d'un particulier Paiements acceptés Chambres Chambre sélectionnée Localisation Thématiques Equitation Mer Randonnées Télétravail VTT - Cyclo Equipements Jardin clos Parking extérieur Terrain clos Terrasse Wifi-Internet Vélo / VTT Loisirs et commodités Sur place Chemins de petite randonnée km Equitation 1 km Tennis 1 km Commerce 5 km Baignade 5 km Pêche 5 km Plage 5 km Restaurant 14 km Gare ferroviaire 14 km Piscine Votre hôte Béatrice Avis de nos voyageurs 5/5 les Ebroïciennes Séjour du 13/08/2022 au 14/08/2022 5 SUR 5 5/5 Très bon accueil, très bonne prestation comprenant deux vélos très utiles pour découvrir l'Estuaire de l'Orne et le littoral ! Déposé le 23/08/2022 BP Séjour du 10/08/2022 au 10/08/2022 Parfait 5/5 Charmante chambre d’hôtes, au accueillante, jardinet coquet, petit déjeuner XXL, délicieux , je recommande vivement . Déposé le 17/08/2022 Carol y Teo Séjour du 04/08/2022 au 07/08/2022 Vacaciones en Normandía 5/5 Excelente trato de Beatrice, con una casa bonita,tranquila y situada de maravilla para visitar Normandía, después de disfrutar del gran desayuno que prepara y ofrece con gran amabilidad. Recomendada 100% Gracias por cuidarnos tan bien. Déposé le 12/08/2022 Claire Séjour du 10/07/2022 au 16/07/2022 Lieu idéal pour découvrir le Calvados 5/5 Premier séjour dans le Calvados, et belle découverte. Lieu idéal pour naviguer vers la côte nord ou vers le sud. Accueil parfait par mon hôte et qui aime sa région. Merci encore. Déposé le 22/07/2022 les retraités du 62 Séjour du 09/07/2022 au 09/07/2022 les retraités du 62 5/5 belle chambre d'hôtes bien aménagée avec une propriétaire super sympa. On revient ds que possible. Déposé le 14/07/2022 Parema Séjour du 06/07/2022 au 06/07/2022 Chambre d'hôtes Amfreville 5/5 Très bon accueil dans une chambre irréprochable. Le petit déjeuner était copieux et très bon,notre hôte très disponible et très sympathique. Déposé le 12/07/2022 Prenezun tableau Excel et listez de manière détaillée l’ensemble des éléments composant votre produit/service. Exemple pour une chambre d’hôtes : petit-déjeuner, vue, wifi, literie, dimension des chambres, voisinage, attractivité de votre situation géographique, qualité de votre site Internet, avis clients, photos, accueil, etc Le petit déjeuner est un service stratégique pour un hôtelier car il permet de finaliser la bonne impression générale de l'établissement. Ce service est d'ailleurs souvent cité, en positif ou en négatif, dans les commentaires sur les principales plateformes d'avis. Il permet également d'obtenir, sans dépenses excessives, des points supplémentaires pour le classement hôtelier. © ThinkstockCalculer le coût matières du petit déjeuner Le coût matières du petit déjeuner PDJ correspond à la somme des achats de matières premières engagés pour fournir cette prestation, en tenant compte des variations de stocks. Remarque le montant des achats pris en compte doit tenir compte des réductions à caractère commercial rabais, remise, ristourne. Calcul Montant des achats Achats matières premières 1 000 € + stock initial 50 € - stock final 100 € = Total des matières premières consommées 950 € Le coût du petit déjeuner peut être affiné en prenant en compte les offerts et les aliments consommés par le personnel, pour calculer un coût des matières premières réellement consommées et payées par les clients afin de le comparer au chiffre d’affaires généré. Le calcul du coût du petit déjeuner peut s’effectuer sur des périodes différentes chaque jour ; chaque semaine ; chaque mois. Il permet de constater immédiatement des écarts ou des anomalies. Le calcul peut s’effectuer séparément pour chaque centre de profit, à condition de pouvoir tracer les sorties des matières destinées à chaque prestation de petit déjeuner service en chambre cette prestation est certainement la moins à risque pour le coût car les aliments sont définis et apportés par l’hôtelier ; service sous forme de buffet le coût est variable selon les jours, en fonction du nombre de clients et de leur comportement surconsommation, gâchis ; service dans une salle dédiée pour les groupes une négociation tarifaire avec certains groupes loisirs nécessite la mise en place d’un petit déjeuner adapté à la tarification. Le risque de pertes peut être important, d’autant plus si les clients se servent du petit déjeuner comme source d’approvisionnement pour l’en-cas du midi. Un surcoût profitable ? Le coût matières d’un petit déjeuner est différent selon les établissements, en raison de la quantité des produits proposés abondance de produits différents dans plusieurs gammes ; du choix des produits saumon, huitres… ; du comportement de la clientèle ; de la volonté d’obtenir des points supplémentaires pour le classement hôtelier. En effet, des coûts supplémentaires pourraient se justifier dans une approche stratégique pour obtenir des points dans l’optique du classement officiel hôtelier, en limitant d’autres charges ou investissements de l’établissement. En effet, le classement hôtelier repose sur un système de points. Or, le petit déjeuner permet de gagner facilement des points pour des aménagements limités et des dépenses réduites. Comparatif de points selon le classement hôtelier Nombre de points Conditions 5 points de plus Si le nombre de gammes minimum est dépassé. Il suffit de rajouter une gamme avec un produit pour les obtenir. Le rajout par exemple de fruits secs ou de produits allégés permet de les obtenir par exemple sans un réel impact financier 4 points de plus Si un petit déjeuner servi en chambre. L’offre peut ne pas être nécessairement mise en avant. Il peut également s’agir d’une version continentale du petit déjeuner. Le prix peut également être supérieur au buffet pour favoriser ce dernier 3 points de plus Si le buffet comporte au moins 2 produits bio, régionaux ou issus du commerce équitable Résultat 12 points facilement accessibles pour les restaurateurs 1, 2 ou 3 étoiles. En revanche, ce même nombre de points peut se révéler financièrement douloureux pour les investissements suivants Nombre de points Conditions 4 points de plus Si aménagement d’une salle de réunion pouvant accueillir au moins 15 personnes 3 points de plus Si mise en place d’un room service 24h/24 3 points de plus Si existence d’un business corner 2 points de plus Si prise en charge des bagages La création d’une offre de petit déjeuner en chambre, l’augmentation du nombre de produits servis ainsi que l’introduction de produits bio ou régionaux peuvent augmenter les coûts du petit déjeuner mais peuvent présenter des opportunités pour maintenir ou obtenir une troisième étoile, grâce aux points ainsi obtenus. 2C1O1.